Kvašená zelenina pro vaše zdraví
12. 10. 2022
Kvašení zeleniny je jeden z nejstarších způsobů konzervace. Všichni jistě známe kysané zelí, které je v našich končinách tradiční. Jako jedno z mála kvašených pokrmů si zachovalo svoji popularitu. Málokdo však dnes ví, že konzervovat kvašením, lze prakticky všechny druhy zeleniny. Pojďme se na tuto problematiku podívat blíže.